Кордон блю из курицы

Готовим Мясо Кордон блю из курицы

Курочка по старинному французскому рецепту - кулинарный шедевр.

Кордон блю из курицы, первое переводится как голубая лента. Дело в том, что такую ленту дают за кулинарное мастерство, и означает она превосходное качество работы повара или кулинарного рецепта. Так что эта еда награждена голубой лентой. А значит, она лучшая.

Рецепт «Кордон блю из курицы» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Куриная грудка, Сыр «российский», Ветчина, Мука, Паприка , Масло сливочное, Белое вино, Бульон , Крахмал кукурузный, Сливки жирные.


  1. Куриные грудки разрезаем на две части, и если они слишком толстые то еще и делим вдоль на два пласта.

  2. На каждый кусочек кладем ломтик сыра и ломтик ветчины. Сворачиваем края к центру и закрепляем зубочисткой.

  3. В отдельной миске смешиваем муку и перец. куриные конвертики обваливаем в муке, и поджариваем в разогретом масле со всех сторон до коричневого цвета.

  4. Добавляем вино и бульон. Уменьшаем огонь и томим на медленном огне в течение тридцати минут, пока курица не даст сок. Курицу вынимаем и удаляем зубочистки.

  5. В небольшой миске смешиваем крахмал со сливками и взбиваем все это венчиком.

  6. Нагреваем до слабого кипения в неглубокой сковороде, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

  7. Подаем на стол в теплом виде, полив курицу сливочным соусом.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent