Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ризотто с белыми грибами и пармезаном». Попробуйте обязательно
Рецепт «Ризотто с белыми грибами и пармезаном» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Рис, Сушеные грибы, Грибной бульон, Белое сухое вино, Чеснок , Оливковое масло, Сыр пармезан .
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок.
Добавить рис, постоянно помешивая. Залить небольшим количеством горячего бульона, накрыть крышкой и убавить огонь.
Постоянно помешивая, подливать в сковороду бульон небольшими порциями до полуготовности риса.
Размоченные грибы хорошенько отжать и добавить к рису. Продолжать подливать бульон.
Когда грибы и рис почти готовы, влить вино.
Влив последнюю порцию бульона, посыпать рис тертым пармезаном и хорошенько перемешать. Ризотто должно быть густым и хорошо пропитаться.