Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фаршированная телятина со шпинатом и овощами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Фаршированная телятина со шпинатом и овощами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Телятина, Замороженный шпинат, Овощной бульон, Свиная колбаса с чесноком, Говяжьи сосиски , Белый хлеб, Репчатый лук, Яйцо куриное , Белое сухое вино, Корень сельдерея, Морковь, Соль, Молотый черный перец, Оливковое масло.
В большой миске смешайте размороженный и мелко нарезанный шпинат, размоченный в воде хлеб и измельченный чеснок. В комбайне измельчите колбасу и сосиски до состояния фарша и добавьте в шпинат. Добавьте яйцо и все хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
В куске телятины сделайте глубокий надрез, заполните фаршем и аккуратно зашейте. Натрите солью и перцем.
Корень сельдерей нарежьте тонкими ломтиками. Морковь и лук мелко нарежьте кубиками.
Фаршированное мясо в смазанную оливковым маслом форму, вокруг разложите овощи и залейте бульоном и вином. Посолите и поперчите и поставьте в духовку на 1 час до готовности.