Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Телятина под сыром с томатным соусом, анчоусами и каперсами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Телятина под сыром с томатным соусом, анчоусами и каперсами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Телятина, Томатный соус, Сыр моцарелла, Анчоусы, Маринованные каперсы , Пшеничная мука, Орегано, Сливочное масло , Зелень, Белое вино, Соль, Оливковое масло, Молотый черный перец.
Телятину нарезать порционными кусками и отбить. Слегка обвалять отбивные в муке и обжарить на смеси сливочного и растительного масел. Присолить, поперчить.
Каперсы, анчоусы и зелень измельчить и перемешать. Сбрызнуть отбивные вином, добавить томатный соус и готовить 5 минут. Затем добавить анчоусную смесь.
Снять с огня, на каждый кусок мяса выложить сыр и накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился.