Самса – это популярная восточная выпечка с различными начинками. Сегодня мы приготовим ее с куриным филе и луком.
Рецепт «Самса с курицей» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более больше 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Для теста:, яйца, горячая вода, крупная соль, мука , сливочное масло, Для начинки и посыпки:, куриное филе , лук, соль, перец, зира, взбитый желток, кунжут, растительное масло.
Замесить тесто, разделить его на 4 части и поставить в холодильник на 30 минут.
Каждую часть раскатать в тонкий пласт и смазать растопленным сливочным маслом. Положить пласты друг на друга, сверху смазать маслом. Плотно свернуть в рулет и разрезать на 18 кусочков. Каждый кусочек слегка прижать сверху ладонью. Поставить в холодильник еще на 2-3 часа.
Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками. Добавить специи и перемешать.
Каждый кусочек теста раскатать, положить в центр начинку. Сформировать треугольные пирожки.
Выложить самсу на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом. Слегка смазать взбитым желтком, посыпать кунжутом.
Выпекать самсу в разогретой до 180 С духовке 30-40 минут.