Рецепт простейшей летней закуски из баклажанов. Она будет вкуснее, если хорошо охладить ее перед подачей.
Рецепт «Жареные баклажаны с майонезом и чесноком» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: баклажаны, соль, растительное масло, чеснок, майонез .
Баклажаны помыть, нарезать тонкими кружочками.
Выложить в миску, посолить и оставить на 10 минут. Промыть в холодной воде.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Добавить майонез, перемешать.
Охлажденные пластинки баклажанов смазать майонезом с чесноком. Можно собрать их в пирамидку.
Поставить закуску в холодильник на несколько часов.