Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Плов с бараньей лопаткой». Попробуйте обязательно
Рецепт «Плов с бараньей лопаткой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баранья лопатка, Круглый рис, Морковь, Репчатый лук, Чеснок , Специи, Растительное масло, Молотый черный перец , Соль.
Промыть и замочить в воде рис, оставить на некоторое время.
Натереть на терке морковь. Почистить и нарезать полукольцами луковицу. Нарезать мясо на куски примерно 5х5х5 см.
Поставить вок на огонь, налить растительное масло.
Положить лук, поджарить его до коричневого цвета, вынуть и смело выкинуть.
Положить мясо, обжарить в течение 1–2 минут.
Добавить морковь, перемешать с мясом. Посолить, поперчить, добавить пряностей побольше и жарить до готовности мяса.
Уменьшить огонь и выложить сверху ровным слоем рис. Налить воды так, чтобы она покрывала рис примерно на 2 см.
Насыпать пряностей, посолить, чтобы рис не был совсем пресным.
Воткнуть в рис чесночины (неочищенные головки).
Накрыть крышкой и ждать, пока рис впитает в себя всю воду. Выключить огонь и перемешать.