Все мы знаем, что сельдерей - полезнейший продукт и все блюда из него просто шикарные. Крем-суп из сельдерея - нежное легкое блюдо с приятным вкусом, готовить которое желательно на один раз, т.к. суп намного вкуснее в свежеприготовленном виде.
Рецепт «Крем-суп из сельдерея» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Корень сельдерея, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Сливки жирные , Вода, Масло сливочное, Масло оливковое , Соль, Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для крем-супа.
Лук с чесноком измельчаем.
Растапливаем сливочное масло и добавляем оливковое. Обжариваем лук с чесноком около 3-4 минут до полупрозрачности, периодически помешивая.
Картофель с сельдереем режем небольшими кубиками.
Все овощи выкладываем в кастрюлю и заливаем кипящей водой. Солим по вкусу и варим 25 минут.
Измельчаем овощи с помощью блендера. Добавляем сливки, доводим до кипения и снова взбиваем.
Крем-суп из сельдерея готов. Приятного аппетита!
