Предлагаем вам интересный рецепт изысканного рулета из запеченной свиной рульки, который несомненно разнообразит ваше меню и порадует потрясающим вкусом. Конечно, над приготовлением рулетика нужно будет немного поколдовать, но результат несомненно стоит того.
Рецепт «Рулет из запеченной свиной рульки» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Рулька свиная, Филе куриное, Морковь, Лук репчатый, Вода , Лавровый лист, Перец горошком, Перец душистый горошком , Чеснок, Карри, Соль, Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
В кастрюлю наливаем воду. Добавляем промытую луковую шелуху, очищенные морковь с луком, лавровый лист и два вида перца. Перемешиваем и доводим до кипения. Варим в течение 10-15 минут и снимаем с огня.
Рульку промываем, счищаем шкурку и разрезаем вдоль, чтобы достать кость.
Слегка отбиваем рульку и выкладываем нарезанную полосками вареную морковь.
Каждое филе не до конца разрезаем, чтобы получился пласт. Отбиваем и натираем карри. Выкладываем на морковь.
Аккуратно сворачиваем в рулет и туго перетягиваем нитками.
Достаем все лишние ингредиенты из отвара, чтобы осталась жидкость. Солим, перчим.
Рулет выкладываем в форму для запекания и заливаем отваром. Отправляем в духовку на 3-4 часа, предварительно разогретую до 180 градусов.
Оставляем рулет остывать ,а затем нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.