Печеночный тортик с грибами, промазанный чесночным соусом - на первый взгляд закуска необычная, но готовится несложно и из простых ингредиентов, а на выходе получается просто вкуснейшей! Попробуйте приготовить этот печеночный тортик с грибами, вам обязательно понравится!
Рецепт «Печеночный тортик с грибами» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Яйцо, Шампиньоны, Лук репчатый, Морковь, Сыр плавленый , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый , Печень, Яйцо, Молоко, Мука, Лук репчатый, Масло растительное, Соль, Майонез.
Готовим тесто. Печень и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем яйца, молоко, муку и солим по вкусу. Тщательно перемешиваем печеночную массу.
Из получившейся массы делаем тонкие блины, выкладывая на сковороду примерно 5 ст.л. печеночного теста. Обжариваем блины с двух сторон до готовности.
Выкладываем готовые блины на тарелку.
Готовим начинку. Лук режем мелкими кубиками и обжариваем около 5-7 минут, периодически помешивая.
Добавляем порезанные платинами шампиньоны и продолжаем обжаривать еще около 8 минут.
Добавляем тертую соломкой морковь и жарим еще 10 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
Готовим соус. Майонез смешиваем с рубленым укропом и пропущенным через пресс чесноком.
Собираем торт. Первые два блина используем с грибной начинкой, затем смазываем соусом. Затем снова кладем блин, смазываем его плавленым сыром и соусом. Чередуем.
Последний слой смазываем плавленым сыром и майонезным соусом. Посыпаем тертым яйцом и отправляем в холодильник на час, а затем достаем и разрезаем. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.