Брускетта – те же гренки, только итальянские. В остальном – ничего сверхъестественного. Просто берется хлеб с «итальянскими корнями», скажем, чиабатта, и поджаривается на растительном масле до золотистой корочки и вкусно хрустящего состояния. А потом всё зависит от фантазии исполнителя кулинарного мини-шедевра. Если выберете наш рецепт, получится вкуснейшая брускетта с помидорами черри. А можете положить сверху поджаренного хлеба хоть котлету, хоть сыр, хоть маслины. И про соус не забудьте.
Рецепт «Брускетта с помидорами черри» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Помидоры черри, Сыр моцарелла, Ломтик батона, Масло оливковое, Базилик , Чеснок, Соль, Перец черный молотый .
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Помидоры черри разрезаем пополам.
Чеснок пропускаем через чеснокодавку или трем на мелкой терке.
Помидоры смешиваем с чесноком и 2 ч.л. масла.
Моцареллу нарезаем небольшими ломтиками, по размеру немного меньше, чем длина ломтика батона.
Базилик рубим ножом или просто рвем на кусочки.
Батон смазываем маслом и выкладываем сыр, а затем помидоры.
Отправляем брускетты в духовку на 8 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Достаем брускетту из духовки, солим, перчим по вкусу и выкладываем базилик. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.