Лимонный курд - английский классический крем из заварного теста на основе лимонного сока, сахара, яиц и сливочного масла. Лимонный курд сочетает в себе изумительный цитрусовый аромат и нежный вкус.
Рецепт «Курд лимонный» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 420 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Сок лимонный, Яйцо, Сахар, Масло сливочное, Крахмал .
Выдавливаем из лимона сок (понадобится примерно 4 лимона).
Процеживаем лимонный сок.
В емкости смешиваем сахар и крахмал.
Добавляем лимонный сок и яйца. Перемешиваем все ингредиенты.
Ставим смесь на огонь, постоянно помешивая.
Масса должна посветлеть и загустеть.
Когда курд станет густым, как кисель, снимаем его с огня и добавляем сливочное масло. Перемешиваем и остужаем смесь до комнатной температуры, а затем отправляем в холодильник на 5-6 часов.
Лимонный курд готов.
Влюблен в процесс готовки вкусных и различных блюд. Стараюсь, не упускать никакой возможности в своей жизни.