Беляши - удивительное блюдо, представляющее собой фарш в тесте. Готовятся беляши обычно из дрожжевого теста. Они обжариваются на сковороде до румяной хрустящей корочки. Беляши получаются очень аппетитным и сочными.
Рецепт «Беляши из дрожжевого теста» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Дрожжи свежие, Молоко, Яйцо, Сахар , Фарш свиной, Лук репчатый, Соль , Масло растительное.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для беляшей.
Готовим начинку. Мясо с луком пропускаем через мясорубку, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
Готовим тесто. В половине стакана теплого молока разводим дрожжи. В отдельной миске яйца смешиваем со второй частью молока, добавляем саха, щепотку соли и дрожжи. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Муки может уйти меньше, тесто не должно получится крутым. Если при надавливании на тесто пальцем оно сразу восстанавливается - сделано все правильно.
Тесто раскатываем и вырезаем круги с помощью кружки. В центр выкладываем начинку и поднимаем края теста, формируя беляши. Оставляем беляши расстаиваться на 30 минут.
Беляши обжариваем на масле с двух с сторон до готовности. Приятного аппетита!
