Консервированный салат из помидоров и болгарского перца

Готовим Консервация Консервированный салат из помидоров и болгарского перца

Консервированный салат из помидоров и болгарского перца на зиму покорит вас своим вкусом. Салат можно назвать желейным, т.к. здесь используется желатин, за счет которого помидоры сохраняют свою форму и текстуру, а перчик получается хрустящим и нежным. Репчатый лук придает салату пикантность и легкую остроту. Ингредиенты взяты из расчета на 8 пол-литровых баночек.

Рецепт «Консервированный салат из помидоров и болгарского перца» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Помидоры, Перец болгарский, Лук репчатый, Желатин, Зелень , Вода, Сахар, Соль , Уксус.


  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.

    Рецепт Консервированный салат из помидоров и болгарского перца шаг-1
  2. Перец нарезаем полукольцами и выкладываем в глубокую емкость.

    Рецепт Консервированный салат из помидоров и болгарского перца  шаг-2
  3. Добавляем к перцу нарезанные дольками помидоры.

    Рецепт Консервированный салат из помидоров и болгарского перца шаг-3
  4. Затем добавляем нарезанный кубиками или соломкой лук.

    Рецепт Консервированный салат из помидоров и болгарского перца  шаг-4
  5. Тщательно все перемешиваем.

    Рецепт Консервированный салат из помидоров и болгарского перца шаг-5
  6. Добавляем рубленую петрушку и опять тщательно все перемешиваем.

    Рецепт Консервированный салат из помидоров и болгарского перца шаг-6
  7. На дно каждой пол-литровой баночки кладем по 2 ч.л. желатина.

    Рецепт Консервированный салат из помидоров и болгарского перца шаг-7
  8. Овощи раскладываем по баночкам, при этом тщательно их утрамбовываем.

    Рецепт Консервированный салат из помидоров и болгарского перца шаг-8
  9. Готовим маринад. Кипятим литр воды и разводим в ней соль с сахаром. Разливаем маринад по банкам (его должно хватить на все банки, но по необходимости доливаем). Даем постоять несколько минут.

    Рецепт Консервированный салат из помидоров и болгарского перца шаг-9
  10. Прикрываем банки крышками и стерилизуем в течение 10 минут.

    Рецепт Консервированный салат из помидоров и болгарского перца шаг-10
  11. В каждую баночку вливаем по неполной чайной ложке уксуса.

    Рецепт Консервированный салат из помидоров и болгарского перца шаг-11
  12. Закатываем банки, переворачиваем вверх дном и укутываем.

    Рецепт Консервированный салат из помидоров и болгарского перца шаг-12

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent