Необычная закуска из баклажанов и помидоров под сыром - традиционное блюдо средиземноморской кухни, радующая своим эффектным видом и нежнейшим вкусом. Готовится закуска несложно, а результат без сомнения вызовет только восхищение.
Рецепт «Закуска из баклажанов и помидоров под сыром» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Баклажан, Помидоры, Сыр твердый, Чеснок, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый .
Подготавливаем необходимые ингредиенты для закуски. Сыр трем на крупной терке. Овощи промываем и обсушиваем.
Баклажан нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см. Солим и оставляем постоять, чтобы овощ пустил сок. Затем тщательно промываем под проточной водой.
Баклажаны солим, перчим с двух сторон и обжариваем до золотистой корочки.
Выкладываем баклажаны на тарелку и выкладываем пропущенный через пресс чеснок.
Выкладываем тертый на крупной терке сыр.
Затем выкладываем кружочки помидоров.
Солим, перчим и отправляем в микроволновку на 2 минуты (можно запечь и в духовке в течение нескольких минут).
Закуска готова. Приятного аппетита!
