Сколько нужно в день есть фруктов и овощей что бы быть здоровым?

Фрукты и овощи славятся своим полезным составом, но часто их не хватает в нашем рационе. Несмотря на то что с экранов телевизоров и со страниц журналов активно пропагандируют их позитивное влияние на здоровье человека, сложно приучить себя съедать больше пары плодов в день. Возможно, понимание их полезных свойств изменит ситуацию к лучшему.

Свежие фрукты и овощи становятся для организма ценным источником витаминов, минералов, аминокислот, клетчатки, эфирных масел, белков, сахаров и других полезных веществ. Свежие плоды позитивно влияют на работу пищеварительной системы, укрепляют иммунитет, нормализуют нервную систему, благоприятно воздействуют на здоровье сердца, сосудов, печени и почек.

Благодаря фруктам и овощам, рацион человека становится сбалансированным и полноценным. Но до сих пор не до конца ясно, какое количество свежих плодов должно присутствовать в рационе человека на ежедневной основе.

Долгое время не существовало единой точки зрения на этот вопрос. Различные организации, которые занимаются изучением питания человека, проводили различные исследования и пытались делать исчерпывающие выводы. При этом цифры различались: по разным данным, человеку ежедневно требовалось от 2 до 10 свежих плодов.

Недавние исследования интернациональной группы ученых установили, что для поддержания здоровья на высоком уровне человеку достаточно употреблять в день 3–4 порции фруктов, овощей или бобовых, то есть примерно 300 граммов.

Ученые изучили фокус-группу, состоящую из 135 тысяч добровольцев. За ними наблюдали в течение 7 лет. Количество съеденных ими фруктов, овощей и бобовых сравнивали с уровнем смертности. При исследовании ученые учитывали различные факторы: пол, возраст, изначальное состояние здоровья, физическую активность, уровень потребления мяса и зерновых.

Результаты приятно удивили ученых: среди людей, которые ежедневно съедали 3–4 порции свежих овощей, фруктов или бобовых, уровень смертности был ниже на 22%, чем среди тех, кто съедал максимум одну порцию. При этом исследователи установили, что "злоупотребление" свежими плодами не является гарантией большей пользы, то есть 3–4 порции и 4–8 порций принесут одинаковую пользу организму.

Таким образом, если вы хотите всегда быть здоровым, бодрым и энергичным человеком, обязательно включите в свой рацион свежие плоды. Фрукты и овощи насыщают организм витаминами, минералами и ценной клетчаткой, которая благоприятно влияет на обменные процессы, работу желудка и кишечника, а также заряжает хорошим настроением на весь день. Предпочитайте свежие плоды обработанным: сваренным или приготовленным в виде соков или смузи. Только в них содержится максимум ценных и важных для вашего здоровья веществ.