Салат маринованные огурцы с луком и маслом на зиму

Отличный салатик выступит в роли пикантной закуски!
Вкус очень приятный, огурчики хрустящие.

Рецепт «Салат маринованные огурцы с луком и маслом на зиму» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1715 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Огурцы свежие, Лук, Соль, Сахар, Уксус , Масло растительное, Зелень петрушки, Зелень укропа .

Перед засолкой огурцы подержать 2-4 ч. в холодной воде. Обычная история, когда я их мариную целиком, то выдерживаю по 8-10 часов. Затем огурцы помыть, порезать кружочками.
Лук почистить, порезать полукольцами. Зелень вымыть тщательно и порубить.
Переложить все в эмалированную посуду (кастрюлю или даже таз), добавить сколько нужно растительное масло, сахар, соль, уксус, перемешать все и поставить мариноваться на сутки.
После разложить салат в стерилизованные поллитровые банки и прикрыть сверху крышками.
Банки выставить в кастрюлю с водой горячей (вода чуть выше половины банки, чтобы внутрь не попала) и стерилизовать 15 или 20 мин.
После стерилизации все банки салата из маринованных огурцов с луком закатать тоже стерилизованными крышками.