Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Рулька вареная в пиве». Это нужно попробовать.
Рецепт «Рулька вареная в пиве» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Свиная рулька, Пиво светлое, Чеснок, Лук репчатый, Перец горошком , Сметана 20 %, Горчица "Русская", Соль .
Подготовить рульку (у меня весом 1400гр). Поскоблить, очистить, помыть.
Уложить рульку в большую кастрюлю. Залить пивом. Добавить воды так, чтобы покрывала полностью рульку. Лук очистить. Сложить в кастрюлю лук, половину неочищенной головки чеснока, черный молотый перец, соль по вкусу. Довести до кипения и варить на небольшом огне 2 часа с момента закипания.
Приготовить маринад. Очистить половину оставшейся головки чеснока, пропустить через пресс или произвольно порубить ножом. Добавить горчицу и сметану (можно заменить майонезом), соль по вкусу. Перемешать. Отварную рульку смазать маринадом. На данном этапе вы можете поместить её в холодильную камеру до суток для маринования.
Выпекать рульку 1,5 часа при 180 градусах, плотно завернув в фольгу.
Через это время открыть фольгу....
и запекать еще 30-40 мин.
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды