Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Полента с томатным соусом и базиликом". Очень рекомендуем попробовать.
Рецепт «Полента с томатным соусом и базиликом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Соль, Вода, Кукурузная мука для поленты, Вяленые помидоры, Чеснок , Помидоры, Базилик, Свежий тимьян , Молотый черный перец, Оливковое масло, Каперсы.
Сначала готовим поленту. Для этого в кипящую подсоленную воду тонкой струйкой засыпаем кукурузную крупу и варим ее, постоянно помешивая, 10–15 минут. В конце добавляем нарезанные кубиком вяленые томаты.
Из поленты формируем небольшие котлетки и обжариваем их до появления корочки на гриле.
Готовим соус: нарезаем свежие, очищенные от кожуры томаты крупными кубиками, слегка обжариваем их в оливковом масле с рубленым чесноком и тимьяном, добавляем нарезанную соломкой зелень и каперсы.
Подаем поленту и соус отдельно или вместе, украсив блюдо соцветием свежего базилика.