Вареники с квашеной капустой и фаршем - замечательное во всех отношениях блюдо, которое также подойдет и для любителей экспериментировать, ведь начинку можно подбирать любую по своему вкусу.
Рецепт «Вареники с квашеной капустой фаршем» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Капуста квашеная, Фарш мясной, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый , Масло растительное, Мука, Яйцо , Вода холодная, Соль.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем капусту. Тушим в течение часа.
Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком. Солим, перчим и обжариваем в течение 7-8 минут.
Готовим тесто. Просеянную муку смешиваем с водой, яйцом и солью. Замешиваем густое эластичное тесто. Делим на несколько частей.
. Раскатываем каждую часть в тонкий пласт.
Вырезаем из теста кружочки.
В середину кладем начинку и скрепляем края.
Отвариваем вареники до тех пор, пока они не всплывут (примерно 5 минут) и подаем к с толу. Приятного аппетита!
