Французский жульен с курицей и шампиньонами, представленный в данном рецепте, получается особенно нежным и невероятно вкусным. Готовится жульен под сыром и панировочными сухарями, что весьма необычно.
Рецепт «Жульен с курицей и шампиньонами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шампиньоны свежие, Филе куриное, Сливки 20%, Сыр твердый, Лук репчатый , Зелень, Масло сливочное, Масло растительное , Сухари панировочные, Орегано, Соль, Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Шампиньоны, лук и филе нарезаем мелкими кубиками.
Смешиваем растительное масло со сливочном и обжариваем лук в течение нескольких минут. Затем добавляем грибы, солим, перчим и продолжаем обжаривать еще в течение 7-8 минут, периодически помешивая.
Добавляем курицу, орегано и вливаем сливки. Перемешиваем и доводим до кипения, тушим несколько минут и добавляем рубленую зелень.
Сыр трем на крупной терке и смешиваем с панировочными сухарями.
Массу из грибов и курицы раскладываем по формочкам ,посыпаем сыром с сухарями и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Жульен готов. Приятного аппетита!
