Для приготовления вкуснейшего мяса существует множество маринадов и способов приготовления. В данном рецепте представлено дикое мясо в пиве. Способ маринования немного необычный, но конечный результат блюда покорит и порадует своим нежным вкусом и ароматом.
Рецепт «Дичь в пиве» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Мясо дикое, Лук репчатый, Морковь, Пиво, Соус томатный , Соль, Специи, Масло оливковое , Чеснок, Базилик сушеный, Перец чили молотый, Горчица в зернах, Смесь перцев, Соль, Тимьян сушеный.
Дичь промываем, разрезаем на порционные крупные куски и вымачиваем в течение часа. Тем временем готовим маринад. Смешиваем все ингредиенты для маринада.
Вымоченное мясо смазываем маринадом и выкладываем на противень, смазанный маслом. Отправляем в духовку на час, предварительно разогретую до 180 градусов.
Тем временем готовим зажарку. Обжариваем нарезанную соломкой морковь, а затем добавляем измельченный лук с томатной пастой.
Достаем мясо из духовки.
Сверху выкладываем кусочки мяса и вливаем пиво. Тушим в течение 1,5 часа.
Дичь готова. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!
