Котлеты по-киевски - символ советского общества и если вы ностальгируете и хотите немного окунуться в те времена, тогда данный рецепт для вас. Котлеты по-киевски отличаются нежным приятным вкусом, а готовятся не так уж и сложно, потребуется только немного времени.
Рецепт «Котлеты по-киевски классические» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Грудка куриная, Яйцо, Сухари панировочные, Масло сливочное, Масло растительное , Перец черный молотый .
Куриную грудку разрезаем на фил.
Филе разрезаем на пластины и отбиваем. Солим, перчим.Маленькие кусочки филе измельчаем ножом в фарш.
Подготавливаем ингредиенты для панировки и начинку. Куриное яйцо взбиваем с солью и перцем. Сливочное масло смешиваем с рубленым укропом и замораживаем.
На кусочек филе кладем кусочек замороженного масла и аккуратно заворачиваем в рулетик. Неровности закрываем фаршем.
Окунаем каждую котлету в яичную смесь, а затем в панировочные сухари.
Обжариваем котлеты со всех сторон до золотистой румяной корочки.
Котлеты по-киевски готовы. Приятного аппетита!
