Говядина - универсальный продукт, с помощью которого готовятся разнообразные блюда, каждое из которых уникально. Котлеты из говядины - чудесное блюдо, которое сможет насытить целую компанию и бесспорно получит шквал восхищений. Сметанно-томатный грибной соус придает блюду особую пикантность, сочность и неповторимый вкус.
Рецепт «Котлеты из говядины с соусом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Лук репчатый, Петрушка, Чеснок, Соевый соус , Яйцо, Морковь, Перец горошком , Лавровый лист молотый, Соль, Перец черный молотый, Масло растительное, Сметана, Грибы, Морковь.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для фарша. Мясо промываем, режем на куски, а морковь трем на крупной терке.
Говядину с петрушкой, луком, чесноком и морковью попускаем через мясорубку и выкладываем в миску. Добавляем соевый соус, яйца, соль, перец и приправы по вкусу. Тщательно все перемешиваем.
Миску с фаршем накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 20 минут.
По истечению времени из фарша формируем котлеты и обжариваем на раскаленной сковороде на медленном огне около 10 минут с каждой стороны.
Тем временем приготавливаем ингредиенты для соуса. Морковь трем на крупной терке.
Разогреваем отдельную сковороду, наливаем масло и обжариваем порезанные грибы с морковью. Добавляем сметану, томатную пасту и воду. Доводим до кипения и тушим около 5 минут. Солим, перчим по вкусу и добавляем рубленую петрушку.
Котлеты подаем с соусом. Приятного аппетита!
