Нежное вкусное мясо на Рождество. Жаркое из свинины, как основное блюдо - отличный выбор для рождественского ужина.
Рецепт «Жаркое из свинины, тушеное с луком. Рождество» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора ververa потребуется: Свинина, Лук репчатый, Жир, Тмин, Мука , Поваренная соль .
Мясо промываем, обсушиваем, солим и посыпаем мукой. Обжариваем в сильно разогретом жире до образования румяной корочки.
Перекладываем в кастрюлю и добавляем несколько ложек воды.
Лук очищаем, нарезаем кружочками, обжариваем в жире до золотистого цвета и добавляем к мясу.
Посыпаем тмином и тушим под крышкой до мягкости. По мере выпаривания сока, добавляем воду.
Когда мясо станет мягким, нарезаем его наискось тонкими ломтиками поперек волокон.
Выкладываем мясо на тарелку, заливаем соусом с луком и подаем с отварным картофелем, тушеной капустой или салатом из капусты.
Не люблю сливочный крем, слоеное тесто, шоколад… Обожаю фруктовое желе и ягодные муссы!