Типичное рождественское блюдо. Завиванец с яблоком, но можно яблоко заменить на грушу или абрикосы. Пробуйте.
Рецепт «Завиванец с яблоком. Рождество» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора ververa потребуется: Мука пшеничная высшего сорта, Маргарин сливочный, Куриное яйцо, Сахар, Дрожжи прессованные , Сметана 30% жирности, Яблоко, Сухари панировочные , Варенье из вишни, Изюм, Грецкий орех, Корица, Цедра апельсиновая.
Муку просеиваем и смешиваем с тертым маргарином, сахаром (100 г), желтками и распущенными дрожжами.
Все ингредиенты «сечем» ножом, немного вымешиваем и даем тесту отдохнуть.
Раскатываем из теста корж, посыпаем его тертыми сухарями, выкладываем на него очищенные и нарезанные яблоки, снова посыпаем сухарями, сахаром, корицей, измельченными орехами, выкладываем вишневое варенье (без косточек и без сиропа), изюм, посыпаем измельченной цедрой и закручиваем в рулет.
Противень смазываем маслом и выкладываем на него рулет так, чтобы место крепления находилось внизу. Накрываем рулет полотенцем и оставляем в теплом месте, чтобы тесто подошло.
Потом смазываем его яйцом, посыпаем сахаром и выпекаем в духовке при температуре 220 С в течение 45 минут. Готовый рулет охлаждаем и нарезаем на кусочки шириной 2-3 см.
Не люблю сливочный крем, слоеное тесто, шоколад… Обожаю фруктовое желе и ягодные муссы!