СПАРЖА — ТОНКАЯ ШТУЧКА

Белая — нежная, с легким ореховым оттенком. Тоненькая мини-спаржа — хрустящая, с привкусом зелёного горошка. В каком бы цвете спаржа ни предстала — начала её сезона ждут с нетерпением. С апреля и до конца июня она в меню дорогих ресторанов и на кухне каждого гурмана, который ищет в этом чудо-овоще не только отменный вкус, но и пользу огромного количества витаминов и минералов.