Крем-суп с шампиньонами

Готовим Супы Крем-суп с шампиньонами

Хочу рассказать вам, как приготовить крем-суп с шампиньонами и сливками. Никакой картошки или других овощей, только грибочки в аппетитном бульоне. Такой суп можно подать с сухариками или зеленью. Что касается бульона, то использовать можете как куриный, так и овощной, например. Но идеальный вариант - это бульон из сушеных белых грибов.

Рецепт «Крем-суп с шампиньонами» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Грибы, Луковица, Сливки, Сливочное масло, Мука , Бульон, Соль, Перец , Растительное масло.


  1. 1. Первым делом очистите луковицу и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до прозрачности.

  2. 2. Вымойте грибы, обсушите и нарежьте небольшими кубиками, либо тонкими пластинками.

  3. 3. Выложите к луку и продолжайте жарить на среднем огне, периодически помешивая.

  4. 4. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. Вылейте бульон и доведите до кипения.

  5. 5. После снимите с огня и отправьте в блендер.

  6. 6. В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку. Обжарьте минутку до золотистого цвета.

  7. 7. Вылейте крем-суп с шампиньонами и доведите до кипения. После тонкой струйкой введите сливки, помешивая. Еще раз закипит и можно снимать с огня. Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10525 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent