Фасолевый суп-пюре

Готовим Супы Фасолевый суп-пюре

Как приготовить фасолевый суп-пюре Конечно же, из фасоли, и желательно из красной, ведь из нее суп получается более наваристым (по моим собственным наблюдениям). Томаты придают некую сочность и свежесть, а специи - пряности. Подавайте суп-пюре к столу с сухариками и свежей зеленью. Удачи!

Рецепт «Фасолевый суп-пюре» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Фасоль красная, Помидоры, Перец болгарский, Перец острый, Лук репчатый , Лавровый лист, Перец душистый, Чеснок , Масло растительное, Кинза, Базилик, Сухарики.


  1. Лук и перец очищаем, мелко нарезаем и томим на растительном масле до мягкости.

  2. Помидоры промываем, затем опускаем в кипяток, легко удаляем кожицу. Мякоть нарезаем на 3-4 части.

  3. К луку и перцу вливаем фасолевый отвар и добавляем половину отваренной фасоли.

  4. Варим на медленном огне 7-8 минут, помешивая.

  5. Снимаем суп с огня, даем ему остыть. Переливаем в чашу блендера и превращаем в однородную массу.

  6. Добавляем томаты, взбиваем до однородности вместе с ними. Возвращаем пюре в кастрюлю.

  7. Добавляем оставшуюся фасоль. Также кладем чеснок и душистый перец. Доводим суп до кипения, уменьшаем огонь и томим еще 20 минут.

  8. Подаем суп к столу, украсив его кинзой, базиликом и сухариками. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10525 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent