Фаршированный перец - уникальное блюдо, готовить которое должна уметь каждая хозяйка, тем более готовить оно несложно. Начинкой для перца традиционно являются рис с фаршем из свинины и говядины. Это яркое блюдо бесспорно внесет колорит в повседневное меню и разнообразит его.
Рецепт «Вкусный фаршированный перец» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Перец болгарский, Рис басмати, Фарш свиной, Фарш говяжий, Морковь , Лук репчатый, Перец горошком, Лавровый лист , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.
Перец промываем, а затем срезаем попку и удаляем середину.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем измельченный лук с тертой морковью в течение 5 минут.
Говяжий фарш смешиваем со свиным. Солим, перчим по пол чайной ложки.
Добавляем половину зажарки и промытый рис. Тщательно все перемешиваем.
Каждый перчик наполняем начинкой, но не слишком плотно, чтобы не перец не лопнул во время готовки.
Выкладываем перцы в глубокую кастрюлю. Добавляем перец горошком с лавровым листом и соль. Также добавляем оставшуюся часть зажарки.
Заливаем перцы водой так, чтобы она была на уровне с перцем. Доводим до кипения и тушим на медленном огне в течение 30-35 минут.
Фаршированный перец готов. Приятного аппетита!
