Все мы любим, съездить на выходные, на дачу на шашлыки, и покупать маринованный шашлык – это занятие для лентяев. Лучше приготовить самому маринад. А для того, чтобы добиться того, чтобы мясо получилось мягким и нежным нужно мариновать его в кефире. При этом свинина во время жарки не высыхает, а наоборот будет оставаться сочной, и аппетитной. Это один из вариантов отличного маринования мяса для шашлыка. Обязательно попробуйте данный рецепт, и вы поймёте, что не ошиблись.
Рецепт «Шашлык из свинины на кефире» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Лук репчатый, Кефир, Соль, Кинза , Специи для шашлыка .
Подготавливаем необходимые ингредиенты для шашлыка.
Свинину промываем, обсушиваем и режем порционными кусками.
Лук очищаем от шелухи и режем кольцами.
Мясо выкладываем в кастрюл.
Добавляем лук и кинзу. Солим по вкусу и добавляем специи.
Добавляем кефир, тщательно перемешиваем содержимое кастрюли и ставим мясо мариновать в холодильник на сутки.
Мясо вместе с луком нанизываем на шампуры и кладем на угли. Жарим шашлыки до готовности, периодически переворачивая и поливая маринадом.
Шашлык из свинины на кефире готов. Приятного аппетита!
