Тальолини со стручковой фасолью и прошутто - что бы сделать эту пасту более лёгкой, можно не добавлять в неё сливки, а ограничиться оливковым маслом
Рецепт «Тальолини со стручковой фасолью и прошутто» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Тальолини, Сельдерей, Прошутто, Оливковое масло, Сливки 35% жирности , Чеснок .
Сельдерей очистить и нарезать ломтиками шириной 1,5 см. Стручковую фасоль нарезать широкими полосками.
На оливковом масле обжарить раздавленный зубчик чеснока. Добавить фасоль и сельдерей, обжаривать в течение 5 минут на небольшом огне, чтобы овощи оставались хрустящими. Посолить и поперчить. Влить сливки и прогревать ещё полминуты, не давая сливкам выпариться.
Сварить тальолини согласно инструкции на упаковке. Слить воду и смешать пасту с овощами.
Прошутто нарезать полосками шириной около 2 см. Нагреть на огне сковороду с тефлоновым покрытием и обжарить на ней полоски прошутто до лёгкого золотистого цвета, но не до хруста.
Выложить пасту в тарелки. Сверху положить лепестки обжаренного прошутто.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!