Богатый растительными белками суп, который надолго подарит чувство насыщения.
Рецепт «Ароматный чечевичный суп» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Масло (оливковое), Лук (репчатый), Чеснок, Морковь, Специи (молотая паприка) , Специи (молотый тмин), Бульон (овощной или куриный), Томатная паста (1 банка) , Чечевица (красная), Соль, Перец, Петрушка.
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте около пяти минут, пока он не станет мягким. Затем добавьте измельчённый чеснок, нарезанную кубиками морковь, красный перец и тмин, помешивайте примерно две минуты.
В кастрюлю влейте бульон. Добавьте к нему томатную пасту, красную чечевицу, тимьян, лавровый лист, соль, перец. Доведите до кипения.
Суп накройте крышкой и уменьшите огонь. Варите до готовности чечевицы (25—30 минут).
Подавайте суп, предварительно посыпав петрушкой.