Капуста кейл — превосходное дополнение к сытным супам и рагу. Попробуйте рецепт с картофелем и фасолью — пальчики оближешь!
Рецепт «Овощной суп с сыром» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Масло (оливковое), Лук, Морковь, Сельдерей, Картофель , Соль, Чеснок, Бульон (овощной) , Капуста (кейл), Фасоль (консервированная чёрная), Перец (чёрный), Уксус (красный винный), Сыр (тёртый сыр пармезан).
Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне, добавьте оливковое масло.
Нашинкуйте чеснок, лук, морковь, картофель и сельдерей и обжарьте в течение семи минут (или до готовности).
Посолите, поперчите и обжаривайте ещё в течение одной минуты.
Залейте в кастрюлю овощной бульон, добавьте нарезанную капусту кейл, доведите до кипения и накройте крышкой. Уменьшите огонь и варите ещё три минуты.
Забросьте в кастрюлю фасоль (предварительно промытую и высушенную) и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите ещё пять минут.
Влейте уксус и размешайте. Перед подачей к столу посыпьте суп тёртым пармезаном. Приятного аппетита!