Если не получится найти лесные грибы, их вполне можно заменить шампиньонами.
Рецепт «Суп с рисом и грибами» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Рис, Грибы, Бульон (куриный), Морковь, Чеснок , Лук (зелёный), Капуста (кейл), Сливки , Вино (херес сухой), Масло (сливочное).
Отварите рис согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте на нём в течение нескольких минут нарезанные чеснок, грибы и морковь.
Добавьте херес и подержите на огне ещё пару минут.
В кастрюле доведите до кипения куриный бульон. Добавьте рис и обжаренные овощи и грибы.
Варите 5—10 минут на среднем огне.
Влейте в кастрюлю сливки, добавьте нарезанный кейл и подержите суп на огне ещё пару минут.
Подавайте сразу же, посыпав мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!