Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Морковно-имбирный суп». Это нужно попробовать.
Рецепт «Морковно-имбирный суп» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Морковь, Картофель, Лук (репчатый), Чеснок, Имбирь (натёртый) , Бульон (овощной бульон или вода), Орехи (кедровые), Масло (оливковое) , Йогурт (натуральный), Мёд, Специи (тимьян), Перец, Соль.
Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте нарезанный лук и обжарьте его около 10 минут до карамельного цвета.
В это время измельчите чеснок, очистите и нарежьте морковь и картофель.
Добавьте в кастрюлю к луку мелко нарезанный чеснок, имбирь, немного соли и обжарьте всё вместе ещё 2 минуты. Затем добавьте морковь, картофель и бульон (или воду). Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте ещё около 20—25 минут, пока овощи не станут мягкими.
В это время в сковороде немного обжарьте кедровые орехи.
В небольшой миске смешайте йогурт, мёд, тимьян и перец.
Готовый суп измельчите блендером до однородной консистенции. Подавайте с йогуртом и кедровыми орешками.