Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Суп из брокколи с рукколой». Это нужно попробовать.
Рецепт «Суп из брокколи с рукколой» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Брокколи, Руккола, Лук, Чеснок, Лимон , Масло (оливковое), Вода .
Мелко нарежьте лук и чеснок, брокколи разберите на соцветия.
Разогрейте в сковороде (или небольшой кастрюле с толстым дном) оливковое масло и обжарьте лук и чеснок. Через минуту добавьте брокколи и готовьте ещё 4 минуты.
Залейте овощи водой, посолите, поперчите и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте около 10 минут, пока брокколи не станет мягкой.
Добавьте рукколу и измельчите всё блендером до состояния супа-пюре. Подавайте к столу, украсив долькой лимона и рукколой.