Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Сливочный суп из брокколи от Марты Стюарт». Это нужно попробовать.
Рецепт «Сливочный суп из брокколи от Марты Стюарт» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Масло (сливочное), Лук (белый), Мука (цельнозерновая), Бульон (куриный), Брокколи (свежая) , Сливки (нежирные), Соль, Перец .
В кастрюле с толстым дном растопите масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, помешивая, около 8 минут.
Добавьте муку и обжаривайте минуту, постоянно помешивайте.
Тонкой струйкой вливайте бульон, взбивайте жидкость венчиком, чтобы не было комочков. Также добавьте один стакан обычной воды. Варите, постоянно помешивая, 10 минут — суп должен немного загустеть.
Добавьте брокколи и держите суп на огне 20 минут.
Пюрируйте суп с помощью блендера. Влейте сливки и хорошо перемешайте. Посолите по вкусу.
Подавайте суп, приправив его свежемолотым перцем.