Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Овощной суп». Это нужно попробовать.
Рецепт «Овощной суп с брокколи и помидорами» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сельдерей, Брокколи, Помидоры, Морковь, Капуста (краснокочанная) , Лук (лук репчатый (красный)), Чеснок, Имбирь (натёртый) , Специи (куркума), Перец (кайенский), Корица, Вода, Лимон, Перец, Соль.
В большой кастрюле разогрейте 50 мл воды, добавьте мелко нарезанные лук и чеснок и готовьте около 2 минут. Почистите морковь и нарежьте её кружочками, затем нарежьте сельдерей и томаты и разберите брокколи на соцветия. Добавьте овощи и имбирь в кастрюлю. Готовьте 5 минут, постоянно помешивая. Долейте ещё 50 мл воды, если необходимо. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
Добавьте 1,5 л воды и доведите суп до кипения. Убавьте огонь и готовьте ещё 10—15 минут, чтобы овощи стали мягкими. Добавьте нашинкованную капусту, выжмите сок половины лимона и оставьте суп на огне ещё на 2—3 минуты. Сразу же подавайте на стол!