Африканский суп с фасолью, кукурузой, овощами и пряностями.
Рецепт «Танзанийский овощной суп» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фасоль (белая консервированная), Кукуруза (консервированная), Картофель (желательно сладкий), Лук (репчатый), Болгарский перец , Сельдерей (черешки и зелень), Томатная паста, Имбирь (корень) , Перец (красный жгучий), Чеснок, Масло (растительное), Вода, Соль.
Нарежьте картофель на средние кубики, а лук, сельдерей, острый и сладкий перцы — на мелкие кубики.
Варите из нарезанных овощей бульон на среднем огне около 40 минут, пока овощи не станут мягкими.
Снимите с огня и разомните овощи толкушкой прямо в бульоне.
Добавьте томатную пасту, мелко нарезанный чеснок и имбирь.
Затем опустите в суп фасоль и кукурузу. Посолите по вкусу. Верните на огонь и оставьте томиться ещё на 20 минут.
Разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленью. Приятного аппетита!