Если в вашем доме нет духовки, но вы очень любите чизкейк, то этот рецепт с малиной и черникой — именно для вас.
Рецепт «Ягодный чизкейк без выпечки» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Черника, Малина, Сыр (сливочный), Сливки, Печенье , Сахар, Сахар (пудра), Масло (сливочное) , Лимон (сок), Ваниль (ванильный сахар), Корица.
Перед взбиванием крема поместите стеклянную миску и венчики в морозилку на 20 минут.
Измельчите печенье в блендере и смешайте с растопленным сливочным маслом.
Застелите пергаментом форму для выпечки и выложите в неё полученную смесь плотным слоем. Уберите в холодильник.
Миксером или венчиком взбейте сливки до образования густой пены. Отставьте в сторону.
В отдельной миске взбейте сливочный сыр, половину сахара и ваниль. Смешайте со взбитыми сливками до однородной массы.
Достаньте из холодильника основу для чизкейка и залейте её начинкой. Накройте полиэтиленовой плёнкой и оставьте в холодильнике на 4—5 часов или на ночь.
Взбейте в блендере ягоды, оставшуюся половину сахара и лимонный сок. Приготовленным соусом полейте готовый чизкейк.
Украсьте блюдо свежими ягодами, сахарной пудрой и корицей. Разрежьте на порции и подавайте к столу.