Шарики из картофеля с шампиньонами в хрустящей панировке. Подавайте с овощным салатом.
Рецепт «Картофельные крокеты с грибами» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Грибы (шампиньоны), Лук (репчатый), Морковь, Сухари (панировочные) , Масло (оливковое), Тимьян, Соль .
Отварите картофель в мундире, снимите кожицу и разомните его толкушкой.
Мелко нарежьте грибы, лук и морковь. Обжарьте вместе с тимьяном в оливковом масле до золотистого цвета.
Смочите руки в воде, сформируйте из картофельного пюре небольшую лепёшку. В центр лепёшки положите немного грибной начинки, сверху накройте второй такой же лепёшкой.
Аккуратно слепите шарик. Повторите то же самое с остальным картофелем и начинкой.
Обваляйте шарики в панировке, выложите на противень и запеките в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!