Портобелло — это более крупная разновидность шампиньонов. Они отличаются плотной мясистой текстурой и нежным вкусом.
Рецепт «Фаршированные грибы портобелло» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Грибы (портобелло), Помидоры (черри), Сыр (моцарелла мини), Сыр (твёрдый), Руккола , Соус (песто), Масло (оливковое), Перец (чёрный молотый) , Соль.
Отрежьте ножки у грибов и ложкой соберите мякоть под шляпкой.
Выложите шляпки на противень, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут или выложите шляпки на решётку и запеките на гриле.
Смажьте шляпки соусом песто, выложите половинки помидоров черри и моцареллы, а также рукколу. Посыпьте сверху твёрдым сыром.
Выпекайте в духовке при температуре 220 градусов ещё 5 минут. Или снова уберите на гриль до готовности.