18
09, 2018
Вообще пиццей у нас никого не удивишь, ее продают во множестве кафе, а также в разных заведениях фастфуда. В магазинах продают полуфабрикаты для самой разной пиццы. Но всё же дома пиццу делают редко, особенно полностью - не из готовых полуфабрикатов. Мы тоже до покупки хлебопечки дома пиццу делали всего 2-3 раза - не хотелось заниматься тестом, а делать из готового магазинного тоже особо не хотелось. С покупкой хлебопечи домашнюю пиццу стали делать гораздо чаще - хлебопечка намного упростила приготовление этого восхитительного блюда!
Как приготовить пиццу в хлебопечи
Итак, моя простая домашняя пицца. Это уже далеко не первая попытка, которую мы провернули дома при помощи хлебопечки, каждый раз я что-то меняю, немного экспериментирую с тестом. И каждый раз получатся только лучше и лучше, хотя и первая была хорошей
Для начала рецепт теста для пиццы в хлебопечке. Рецептов много, за основу я брал уже испытанный рецепт для хлебопечки Панасоник (тонкая пицца), но были и изменения: 2 вида муки - пшеничная и кукурузная. Так как домашний хлеб с кукурузной мукой мне понравился, решил использовать ее и в тесте для пиццы.
Ингредиенты для теста:
• Дрожжи - 2 ч.л.,
• Мука пшенич. - 300г,
• Мука кукурузная - 100г,
• Соль - 1 ч.л.,
• Масло - 2 ст.л.,
• Вода- 240 мл
Вообще я в этом рецепте использовал свежие дрожжи, но проще указать кол-во сухих, так же вместо соли я всегда использую различные приправы с солью и сушёными овощами, специями.
Инструкции:
1. Продукты в ведёрко хлебопечки закладывал именно в таком порядке, как указано - дрожжи, мука, соль, масло, вода. Далее включаем программу "Тесто" (агрегат у меня скромен и программа "тесто" у него одна, чего хватает вполне) и 1.5 часа печь делает всю грязную работу за нас :) Вот тесто для пиццы в хлебопечке и начало подниматься.
2. С начинкой я тоже немного поэкспериментировал. Пицца большая, на весь противень, поэтому можно использовать разные смеси на одной пицце. Сначала обмазал тесто соусом "Сацебели" (можете использовать тот томатный соус, который вам больше нравится, мне "Сацебели" нравится больше всего, да и всей семье тоже), далее укладывали начинку.
3. Часть пиццы делали с колбасой, другую часть - с обжаренным фаршем. Фарш использовали домашний, для котлет (при приготовлении котлет решил часть отложить для пиццы - попробовать). Кроме этого были обжаренные грибы, красный лук, свежий болгарский перец (красный), майонез с яйцом, а также сыр.
А как приготовить пиццу на сковороде. Смотрите в видеорецепте: