Что такое филе радужной форели Подробный ответ от шеф-поваров .
Рецепт «Филе радужной форели» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: форель радужная, масло растительное, лимон, лук репчатый, шпинат , масло сливочное, мёд .
Разделываем рыбу на филе. Удаляем кости, тёшу и плавники. Выкладываем на противень, смазываем растительным маслом и солим.
Запекаем в духовке 15 минут при температуре 140 градусов.
Приготовим соус. Смешиваем 2 ст. л. зерновой горчицы, 1 ст. л. мёда и 100 мл растительного масла.
Поливаем рыбу медово-горчичным соусом. Обжариваем на сковороде лимон, сбрызгиваем соком готовое блюдо.
Приготовим гарнир. Нарезаем репчатый лук и обжариваем его на растительном масле. Добавляем шпинат и 1,5 ст. л. сливочного масла. Солим и немного тушим.
Подаём готовое блюдо с гарниром и соусом. Приятного аппетита!
