Подробный и вкусный рецепт татак из тунца с овощными лентами - фото, видео, описание.
Рецепт «Татаки из тунца с овощными лентами» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: тунец, черный перец, соль, сок лимонный, дайкон , цукини, морковь, вода , лед, помидоры черри, сыр фета, базилик, укроп, масло оливковое.
Очищаем морковь и дайкон от кожицы. С помощью корейской терки нарезаем тонкие слайсы дайкона, моркови и цукини. Разрезаем на ленты. Выкладываем ленты из овощей в миску со льдом.
Срезаем у помидоров черри «крышечки». Вырезаем семена из помидоров. Нарезаем фету на кубики. Кладем в миску. Сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом. Добавляем измельченный базилик. Перемешиваем. Фаршируем помидоры фетой. Накрываем «крышечками».
Насыпаем на тарелку черный перец. Разогреваем сковороду. Посолим стейк тунца. Сбрызгиваем соком лимона и оливковым маслом. Панируем стейк в черном перце.
Вынимаем овощные ленты из воды. Сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем измельченные укроп и базилик. Посолим. Сбрызгиваем оливковым маслом. Перемешиваем.
Обжариваем стейк тунца со всех сторон по три секунды. Нарезаем стейк на куски поперек волокон. Выкладываем ленты из овощей в середину тарелки.
С одной стороны тарелки выкладываем фаршированные помидоры. С другой стороны размещаем куски тунца. Украшаем дольками лимона и базиликом. Приятного аппетита!
