Маринованный морской окунь с сельдереем и виноградом

Готовим Рыба Маринованный морской окунь с сельдереем и виноградом

Рецепт маринованного морского окуня с сельдереем и виноградом от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Маринованный морской окунь с сельдереем и виноградом» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: окунь, лимон, масло сливочное, корень сельдерея, лук репчатый красный , уксус винный красный, мини-перец, масло растительное , масло оливковое, масло из виноградных косточек, помидоры черри, томаты вяленые, виноград, укроп, оливки, сахар.


  1. Разделываем рыбу на филе. Нарезаем порционными кусочками. Добавляем сок половины лимона и оливковое масло. Посолим, поперчим. Маринуем в течение 10 минут.

    Рецепт Маринованный морской окунь с сельдереем и виноградом шаг-1
  2. Нарезаем сельдерей соломкой. Обжариваем на сковороде с добавляем оливкового, растительного масел и масла виноградных косточек. Добавляем нарезанные вяленые томаты и репчатый лук. Удаляем косточки из винограда. Добавляем виноград к сельдерею. Посолим, поперчим. Добавляем сливочное масло, сахар и перцы пири-пири. Тушим на медленном огне до готовности.

    Рецепт Маринованный морской окунь с сельдереем и виноградом  шаг-2
  3. Делаем заправку. Смешиваем масло виноградных косточек с красным уксусом, сахаром, кайенским, белым и черным перцами. Обжариваем рыбу на сковороде с добавлением сливочного, оливкового и растительного масел.

    Рецепт Маринованный морской окунь с сельдереем и виноградом шаг-3
  4. Выкладываем сельдерей с виноградом на тарелку. Помещаем сверху жареную рыбу. Поливаем заправкой. Украшаем помидором черри, долькой лимона, укропом и оливками. Приятного аппетита!

    Рецепт Маринованный морской окунь с сельдереем и виноградом  шаг-4

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Sara Brightman 992 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent