Тод Ман Пла.Тайские рыбные котлетки

Готовим Рыба Тод Ман Пла.Тайские рыбные котлетки

Готовим с телеканалом Еда - тод ман пла.тайские рыбные котлетки. с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Тод Ман Пла.Тайские рыбные котлетки» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: филе тилапии, яйцо, соус рыбный, листья кафрского лайма, сахар , паста карри красная, креветки салатные, фасоль стручковая , кинза, лук зеленый, молоко кокосовое, крахмал, мука рисовая, вода, огурец, перец чили.


  1. Нарезаем рыбное филе на кусочки и нарубаем ножом в фарш. Отправляем в миксер вместе с яйцами, небольшим количеством рыбного соуса и 6 измельченными листочками кафрского лайма. Добавляем 3 щепотки сахара, 1 ст. л. пасты карри и замешиваем однородную массу в течение 10 минут.

    Рецепт Тод Ман Пла.Тайские рыбные котлетки шаг-1
  2. Затем добавляем в фарш 3-4 горсти салатных варено-мороженых креветок, маленькие кусочки стручковой фасоли, измельченные пучки кинзы и зеленого лука и вливаем немного кокосового молока. Смешиваем 1 ст. л. крахмала и 1 ст. л. рисовой муки с небольшим количеством воды. Вливаем смесь в фарш во время перемешивания.

    Рецепт Тод Ман Пла.Тайские рыбные котлетки  шаг-2
  3. Смачиваем руки растительным маслом. Формируем котлетки и отправляем в холодильник на 30 минут.

    Рецепт Тод Ман Пла.Тайские рыбные котлетки шаг-3
  4. Ставим сковороду с плоским дном на нагрев. Добавляем большое количество масла и хорошо разогреваем. Обжариваем котлеты с обеих сторон и выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

    Рецепт Тод Ман Пла.Тайские рыбные котлетки  шаг-4
  5. Приготовим салат А-Тят. Нарезаем средние огурцы короткой соломкой, перец-чили без семян колечками, соединяем в миске, добавляем ломтики лука-шалот, измельченные веточку зеленого лука и пучок кинзы. Перемешиваем и перед подачей заправляем 1 ст. л. рыбного соуса, 1 ст. л. рисового уксуса и парой щепоток сахара.

    Рецепт Тод Ман Пла.Тайские рыбные котлетки шаг-5
  6. Выкладываем на тарелку салат и котлеты. Украшаем перцами птичий глаз, арахисом и листьями лайма. Приятного аппетита!

    Рецепт Тод Ман Пла.Тайские рыбные котлетки шаг-6

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Sara Brightman 992 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent