Рецепт белы вешалица с подпечёнными овощами от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.
Рецепт «Бела вешалица с подпечёнными овощами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: корейка свиная, паприка, чеснок, сальник бараний, огурец малосольный , сыр, бекон, шампиньоны , кукуруза отварная, кабачок, масло растительное, огурец, помидор, укроп, черный перец, соль.
Нарезаем свиную корейку ломтиками толщиной по 1,5-2 см, присыпаем паприкой, солью и черным перцем. Оставляем мариноваться.
Измельчаем чеснок, нарезаем огурец кружками, сыр — ломтиками, бекон — на половинки.
Собираем бела вешалицу: укладываем свинину на бараний сальник, затем — чеснок, огурцы, сыр, бекон и, по желанию, еще один кусок свинины. Заворачиваем оставшейся частью сальника. Обжариваем на решетке до готовности.
Срезаем ножки у шампиньонов, разрезаем пополам початки кукурузы, кабачок нарезаем кружками. Смазываем все растительным маслом, солим и обжариваем на решетке до готовности.
Подаем белу вешалицу с подпеченными овощами. Добавляем свежий помидор, огурец и укроп. Приятного аппетита!
