Рецепт шашлыка-гриля от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.
Рецепт «Шашлык-гриль» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: корейка баранья, лук репчатый, лимон, коньяк, укроп , кинза, базилик, уксус , черный перец, душистый перец горошек, гвоздика, соль, сало.
Разрезаем баранью корейку на котлетки. Натираем лук. Посыпаем солью, перцем и гвоздикой.
Добавляем сок и цедру лимона, лук, коньяк, уксус и измельченную зелень. Перемешиваем. Оставляем мариноваться в холодильнике.
Смазываем мясо бараньим жиром. Обжариваем баранину на решетке гриль. Приятного аппетита!